Kínai és Tajvani Teák

PREMIUM HUAXIANG GONG MEI 2014 № 228 - 2680 Ft

Virágillatú, érlelt fehér tea
Terület: Fuding, Fujian tartomány, Kína

Szép, nagy levelek, illatában édes, fás jegyek jellemzik. A harmadik felöntés után kezd nyílni. Ezután kissé kókuszos, mézes jegyek jönnek elő. Hatásában nyugodt, összeszedett állapotot ad.
A névben a "Huaxiang" virágillatot jelent.
Szeretik az öreg fehér teákat korongba préselni és úgy érlelni, e termelő legizgalmasabb teái azonban szálas formában érnek. A teát 9 évig tárolták és érlelték. Kínában van egy mondás, miszerint az érlelt fehér tea három év után gyógyszer, 7 év után pedig kincs. Élettani hatásai közül az érrendszerre gyakorolt jótékony hatását, a vércukorszint és a vérnyomás beállítását szokták megemlíteni. A kínai gyógyászat szerint csökkenti a felfelé áramló tüzet, nyugtat.

GREEN PEARL 2024 № 330 - 3680 Ft

Élénk, vidám zöld tea
Terület: Fenghua, Zhejiang tartomány, Kína
A Kína keleti partvidékén található Zhejiang tartomány ideális éghajlattal rendelkezik a teatermesztéshez. Már hosszú évszázadok óta készítenek zöld teákat ezen a vidéken, melyek közül az egyik leghíresebb és nagy becsben tartott őshonos fajta a Longjing, szó szerint Sárkány Kút.

Az organikusan termesztett tea érdekessége, hogy a friss zöld levelek mellett igen kevés rügyet is tartalmaz, és gépi feldolgozással készült. Édes, virágos ízvilága kellemesen lágy, enyhén vajas aromákkal párosul. Illatában frissen vágott fű, vanília és mezei virágok keverednek.

SHAN LIN XI 2024 № 539 - 4480 Ft

Magashegyi (1400 m) sodort oolong tea. Terület: Shan Lin Xi, Nantou tartomány, Tajvan

2024-ben a Shan Lin Xi (Fenyőerdő) területén esős időben szedték a teákat. Így azok lágyabbak lettek s mivel tovább kellett szárítani őket, megjelentek benne enyhén sütött, tüzes, egyeseket kekszekre emlékeztető jegyek. Kifejezetten könnyed teáról van szó, mely selymes textúrájával hamar magával ragad. Ízvilágát jázmin és lótuszmag érdekes keveredése jellemzi.

LI SHAN 2024 № 540 - 4480 Ft

Magashegyi (1800 m) zöld oolong tea
Terület: Li Shan, Nantou tartomány, Tajvan

A tengerszint felett 1600–2600 méter között elterülő Li Shan (Körtehegy) egyike Tajvan híres teatermelő régióinak. A hűvösebb, páradús levegőnek és 2024 rendkívül csapadékos tavaszának köszönhetően a levelek kisebbek és puhábbak maradtak; a hosszabb szárítás ellenére a belőlük készített tea tartalmas és ízletes lett, ugyanakkor megkapóan virágos és krémes.
Sűrű, intenzív tea, enyhén sütött jelleggel. Textúrája krémes, majdhogynem olívás, ízvilágában cukorborsó és friss kukorica keveredik.

FHIGH MOUNTAIN GABA 2024 № 546 - ŐSZI SZÜRET - 3880 Ft

Magashegyi (1300 m) oolong, Jádé Zöld Szív (Qing Xin) fajtából
Terület: Shan Lin Xi, Nantou tartomány, Tajvan
A tea különlegessége, hogy jól kivehetően érezhető a friss, élénkítő zöld szív alfaj virágossága, melyhez a Gaba teák megszokott őszies illatai társulnak. Az oxigénmentes fermentálási eljárás eredményeképp egyszerre sugározza a magashegyi teák nyugalmát és igényli a tiszta tudat éles figyelmét. Nagyon komplex tea, kezdő, teával most ismerkedőknek is bátran ajánlható. Ízvilágában naspolya, fahéjas sütemény és birsalmakompót mellett kardamom és szegfűszeg is megjelenik.

DA XUE SHAN – SNOW MOUNTAIN 2023 № 871 - 4480 Ft

A legendás puer tea 2023-as, kivételes évjárata, friss, virágos, enyhén barackos ízjegyekkel.
Da Xue Shan, Nagy Havas Hegység, a többi ismert puer termőterülettől északabbra található. Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karakterében is: általában frissebb, virágos hangulat jellemzi őket.

A termelők rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan elegánsak. Hatása lágyan érkezik, ugyanakkor ha megadjuk neki a kellő figyelmet, csodálatos élményben lehet részünk.