Zhao Zhou Teái
KÖRTE-BODZA GYÜMÖLCSTEA № 705
Hagyományos szárítási technikával készült, hazai aprított gyümölcsökből, 100% gyümölcs és bodzavirág.
Terület: Panyola, Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Magyarország
Hagyományos technikával készült aprított aszalt gyümölcsök Panyoláról. A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében szüretelt és aszalt körte, szilva, meggy, nektarin és fekete bodzavirág alkotják ennek a természetes, lágyan édes gyümölcsteának az alapját. A körte az édességet, a meggy a savanykás ízt, a bodza a légies virágosságot hozza a teába.
Tartósítószer és cukor hozzáadása nélkül készült.
CEYLONI CITROMNÁD 2024 № 707
Organikusan termesztett citromnádból készült, teljesen kézzel feldolgozott koffeinmentes gyógynövény forrázat Sri Lankáról.
Reszelt citrushéjra emlékeztető illat, légiesség, parfümök. Utóízében rebarbarás fordulat. Segíti az emésztést, nyugtat és megszépíti a bőrt. Az organikus termesztésnek és a finom kézi feldolgozásnak köszönhetően igen üde, friss, elegáns ital készíthető belőle, mely késő este is fogyasztható.
HORTOBÁGYI KAMILLA № 708
Vadon termett, kézzel szedett, eredetvédett Kamilla.
Ezt az egyedülálló Kamillát a Hortobágy érintetlen pusztáin gyűjtötték. Gyönyörű zöldes, sárgás virágok hihetetlenül mély illattal, melyről vadvirágos rét és szénakazlak jutnak eszünkbe. Textúrája krémes, ízében a kamillás jegyek sokkal élénkebben vannak jelen, közben vaníliás, fás hangulatú. Utóízében leheletnyi bodzavirág. Magasabb hőfokon a gyümölcsösebb ízek kerülnek előtérbe, sárgabaracklekvár, enyhe szilváság. Segíti az emésztést és nagyon kellemes nyugtató hatása van. Elegáns főzete este is bátran fogyasztható, koffeint nem tartalmaz.
FORMOSA WHITE JADE № 218
Kézzel szüretelt fehér tea Taiwanról. A fajtának és az elkészítésnek köszönhetően a Formosa White Jade rendkívül illatos tea, mintha egy virágcsokrot tartanánk kezünkben. Ízében egyszerre édes és virágos.
Az átlagos fehér teákra jellemző feldolgozási módot kiegészítve itt a tealeveleket még enyhén meg is sodorták, így a fehér teáknál kissé sötétebb és jóval illatosabb leveleket kapunk, akár fehér oolongnak is nevezhetnénk.
SHAN LIN XI 2024 № 539
Magashegyi (1400 m) sodort oolong tea.
Terület: Shan Lin Xi 杉林溪, Nantou tartomány, Tajvan
2024-ben a Shan Lin Xi (Fenyőerdő) területén esős időben szedték a teákat. Így azok lágyabbak lettek, s mivel tovább kellett szárítani őket, megjelentek benne enyhén sütött, tüzes, egyeseket kekszekre emlékeztető jegyek. Kifejezetten könnyed teáról van szó, mely selymes textúrájával hamar magával ragad. Ízvilágát jázmin és lótuszmag érdekes keveredése jellemzi.
LI SHAN 2024 № 540
Magashegyi (1800 m) zöld oolong tea
Terület: Li Shan 梨山, Nantou tartomány, Tajvan
A tengerszint felett 1600–2600 méter között elterülő Li Shan (Körtehegy) egyike Tajvan híres teatermelő régióinak. A hűvösebb, páradús levegőnek és 2024 rendkívül csapadékos tavaszának köszönhetően a levelek kisebbek és puhábbak maradtak; a hosszabb szárítás ellenére a belőlük készített tea tartalmas és ízletes lett, ugyanakkor megkapóan virágos és krémes.
Sűrű, intenzív tea, enyhén sütött jelleggel. Textúrája krémes, majdhogynem olívás, ízvilágában cukorborsó és friss kukorica keveredik.
DA XUE SHAN – SNOW MOUNTAIN 2018 № 852
Friss sheng puer tea
A teafák kora: 200–300+ év
Terület: Da Xue Shan 大雪山, Jünnan tartomány, Kína
Az új, 2018-as évjárat termőhelye a Da Xue Shan (Nagy Havas Hegység), a többi ismert puer termőterülettől északabbra található.
Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karakterében is: általában frissebb, virágos hangulat jellemzi őket, ellentétben a déli puerek lágy gyümölcsösségével. Az itteni termelők rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket, ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.
GREEN PEARL 2024 № 330
Élénk, vidám zöld tea
Terület: Fenghua 奉化, Zhejiang tartomány, Kína
A Kína keleti partvidékén található Zhejiang tartomány ideális éghajlattal rendelkezik a teatermesztéshez. Már hosszú évszázadok óta készítenek zöld teákat ezen a vidéken, melyek közül az egyik leghíresebb és nagy becsben tartott őshonos fajta a Longjing, szó szerint Sárkány Kút.
Az organikusan termesztett tea érdekessége, hogy a friss zöld levelek mellett igen kevés rügyet is tartalmaz, és gépi feldolgozással készült. Édes, virágos ízvilága kellemesen lágy, enyhén vajas aromákkal párosul. Illatában frissen vágott fű, vanília és mezei virágok keverednek.
DA XUE SHAN – SNOW MOUNTAIN 2023 № 871
A legendás puer tea 2023-as, kivételes évjárata, friss, virágos, enyhén barackos ízjegyekkel.
Da Xue Shan, Nagy Havas Hegység, a többi ismert puer termőterülettől északabbra található. Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karakterében is: általában frissebb, virágos hangulat jellemzi őket.
A termelők rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan elegánsak. Hatása lágyan érkezik, ugyanakkor ha megadjuk neki a kellő figyelmet, csodálatos élményben lehet részünk.
GRÚZ TEAKERT FEKETE 2024 № 650
Egy legendás grúz fekete tea, a Zhao Zhou Teaház kollaborációban művelt, saját organikus művelésű ültetvényéről származik, kézzel szüretelik. Aszalt gyümölcsös, sütött ízjegyek, komplex virágosság jellemzi, egy igazán vidám fekete tea a grúz hegyekből.
A tavaszi és nyári tételek felhasználásával készült, ez a speciális Zhao Zhou blend. Kimagasló ízkomplexitást kaptunk, melyet a tavaszi teák friss virágossága és a nyári tételek mély tónusai tesznek tökéletessé. A rövidebb oxidációnak és a gondos sütési eljárásnak köszönhetően a megszokott fekete teás jegyek mellett nagyon szép aszalt gyümölcsös ízeket és komplex virágosságot fedezhetünk fel.
FHIGH MOUNTAIN GABA 2024 № 546 - ŐSZI SZÜRET
Magashegyi (1300 m) oolong, Jádé Zöld Szív (Qing Xin 青心) fajtából
Terület: Shan Lin Xi 杉林溪, Nantou tartomány, Tajvan
A tea különlegessége, hogy jól kivehetően érezhető a friss, élénkítő zöld szív alfaj virágossága, melyhez a Gaba teák megszokott őszies illatai társulnak. Az oxigénmentes fermentálási eljárás eredményeképp egyszerre sugározza a magashegyi teák nyugalmát és igényli a tiszta tudat éles figyelmét. Nagyon komplex tea, kezdő, teával most ismerkedőknek is bátran ajánlható. Ízvilágában naspolya, fahéjas sütemény és birsalmakompót mellett kardamom és szegfűszeg is megjelenik.
PREMIUM HUAXIANG GONG MEI 2014 № 228
Virágillatú, érlelt fehér tea
Terület: Fuding 福鼎 福建, Fujian tartomány, Kína
Szép, nagy levelek, illatában édes, fás jegyek jellemzik. A harmadik felöntés után kezd nyílni. Ezután kissé kókuszos, mézes jegyek jönnek elő. Hatásában nyugodt, összeszedett állapotot ad.
A névben a "Huaxiang" virágillatot jelent.
Szeretik az öreg fehér teákat korongba préselni és úgy érlelni, e termelő legizgalmasabb teái azonban szálas formában érnek. A teát 9 évig tárolták és érlelték. Kínában van egy mondás, miszerint az érlelt fehér tea három év után gyógyszer, 7 év után pedig kincs. Élettani hatásai közül az érrendszerre gyakorolt jótékony hatását, a vércukorszint és a vérnyomás beállítását szokták megemlíteni. A kínai gyógyászat szerint csökkenti a felfelé áramló tüzet, nyugtat.