Hand brew cocoa beans - Peru Amazonas

A COBEA Peru Amazonas egy díjnyertes (SCA Best New Product Award Europe), prémium minőségű, őshonos Criollo kakaóbabból készült termék A világosan pörkölt, közepesre őrölt kakaóbabot kifejezetten kézi filteres kávéfőzési eszközökhöz (V60, Hario Mugen, Aeropress, French Press stb.) tervezték

Főbb jellemzők:

• Ízjegyek: Gyümölcsös, összetett ízvilág – áfonya, bükkmakk (diós jegyek) és kumquat/citrusos savasság
• Származási hely: Utcubamba tartomány, Bagua Grande, Peru (az Amazonas régió szívében)
• Termelő: Asociacion Cacao Nuestro (szigorúan ellenőrzött, babérfa dobozokban történő központi fermentációval)
• Genetika: Őshonos Criollo (native criollo)
• Kiszerelés: 180g (kb. 12 adaghoz elegendő)

Miért különleges?

• Egészséges energia: A filterkávé koffeintartalmának csupán 1/8–1/10-ét tartalmazza. Magas teobromintartalmának köszönhetően egyenletes és hosszan tartó energiát biztosít hirtelen tüske és összeomlás nélkül
• Antioxidáns-bomba: Bővelkedik polifenolokban, amelyek segítik a vérkeringést és az érrendszer egészségét.
• Kalóriaszegény & Cukormentes: Papírfilteres elkészítés esetén zsír- és cukormentes, mindössze kb. 1,7 kcal / 100 ml energiatartalommal rendelkezik
• Fenntartható csomagolás: FSC tanúsítvánnyal rendelkező, klímabarát papírdobozban és 100%-ban újrahasznosítható duplatasakos csomagolásban érkezik a frissesség megőrzése érdekében

Elkészítési javaslat:

Készítsd el tölcséres papírfilterben (pl. V60 vagy Hario Mugen): 85°C-os vízzel, egyszeri felöntéssel (single pour)